Độ nhớt của các dung dịch hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau như nồng độ, nhiệt độ, trọng lượng phân tử và tốc độ cắt.
1. Giới thiệu về HPMC:
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) là một ether cellulose không ion có nguồn gốc từ cellulose, một polymer tự nhiên được tìm thấy trong thực vật. Nó thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau như dược phẩm, xây dựng, thực phẩm và mỹ phẩm do các đặc tính độc đáo của nó. HPMC hòa tan trong nước và một số dung môi hữu cơ, tạo thành các dung dịch rõ ràng và không màu.
2. Áp dụng của HPMC:
Dược phẩm: Trong dược phẩm, HPMC được sử dụng rộng rãi như một tác nhân phát hành có kiểm soát, chất kết dính, phim trước đây và chất tăng cường độ nhớt trong máy tính bảng, viên nang và dung dịch nhãn khoa.
Xây dựng: HPMC đóng vai trò là tác nhân làm dày, tác nhân giữ nước và công cụ sửa đổi lưu biến trong các vật liệu dựa trên xi măng, như vữa, máng và plaster, cải thiện khả năng làm việc và hiệu suất.
Ngành công nghiệp thực phẩm: HPMC được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm, bao gồm nước sốt, súp, sản phẩm sữa và món tráng miệng.
Mỹ phẩm: Trong mỹ phẩm, HPMC hoạt động như một chất làm đặc, phim cũ và chất kết dính trong các sản phẩm như kem, kem dưỡng da, dầu gội và gel.
3. Các yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của các giải pháp HPMC:
Nồng độ: Độ nhớt của các dung dịch HPMC thường tăng với nồng độ polymer cao hơn do tăng sự vướng víu và tương tác giữa các chuỗi polymer.
Nhiệt độ: Độ nhớt giảm khi tăng nhiệt độ do giảm tương tác giữa các phân tử, dẫn đến khả năng vận động chuỗi polymer tốt hơn và độ nhớt dung dịch thấp hơn.
Trọng lượng phân tử: Các polyme HPMC trọng lượng phân tử cao hơn thường biểu hiện độ nhớt dung dịch cao hơn do tăng sự vướng víu và chuỗi polymer dài hơn.
Tốc độ cắt: Các giải pháp HPMC thường biểu hiện hành vi làm mỏng cắt, trong đó độ nhớt giảm khi tốc độ cắt tăng do sự liên kết của chuỗi polymer dọc theo hướng dòng chảy.
4.Methods để đo độ nhớt:
Máy đo độ nhớt Brookfield: Máy đo độ nhớt quay này đo mô-men xoắn cần thiết để xoay trục chính được ngâm trong dung dịch HPMC ở tốc độ không đổi, cung cấp các giá trị độ nhớt trong centipoise (CP) hoặc millipascal-giây (MPA · s).
Máy đo lưu biến: Một máy đo lưu trữ đo các tính chất dòng chảy của các giải pháp HPMC dưới tốc độ cắt hoặc ứng suất được kiểm soát, cung cấp cái nhìn sâu sắc về hành vi mỏng và tính chất nhớt.
Tái lưu mao mạch: Phương pháp này liên quan đến việc đo lưu lượng của dung dịch HPMC thông qua ống mao quản dưới trọng lực hoặc áp suất, cung cấp các giá trị độ nhớt dựa trên tốc độ dòng chảy và giảm áp suất.
5. Độ quan trọng của độ nhớt trong các ngành công nghiệp khác nhau:
Dược phẩm: Trong các công thức dược phẩm, kiểm soát độ nhớt của các giải pháp HPMC là rất quan trọng để đảm bảo dùng thuốc thích hợp, động học giải phóng thuốc và chấp nhận bệnh nhân các dạng liều uống và liều tại chỗ.
Xây dựng: Độ nhớt tối ưu của các chất phụ gia dựa trên HPMC trong vật liệu xây dựng đảm bảo khả năng làm việc, khả năng bơm và độ bám dính mong muốn, góp phần vào hiệu suất và độ bền của các sản phẩm hoàn chỉnh.
Ngành công nghiệp thực phẩm: Độ nhớt đóng một vai trò quan trọng trong kết cấu, độ ổn định và cảm giác của các sản phẩm thực phẩm, ảnh hưởng đến các thuộc tính cảm giác như độ dày, kem và khả năng lan truyền.
Mỹ phẩm: Kiểm soát độ nhớt là rất cần thiết để xây dựng mỹ phẩm với các đặc tính ứng dụng mong muốn, như khả năng lan truyền, dễ sử dụng và tuân thủ các bề mặt da hoặc tóc.
Độ nhớt của các giải pháp HPMC bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau bao gồm nồng độ, nhiệt độ, trọng lượng phân tử và tốc độ cắt. Đo lường chính xác độ nhớt là rất cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm, hiệu suất và tính nhất quán trong các ngành công nghiệp khác nhau. Hiểu hành vi lưu biến của HPMC là rất quan trọng để xây dựng các sản phẩm với các thuộc tính và chức năng dòng mong muốn. Khi nghiên cứu và phát triển trong khoa học polymer tiếp tục phát triển, HPMC và các dẫn xuất của nó có thể sẽ đóng một vai trò ngày càng quan trọng trong một loạt các ứng dụng, từ dược phẩm đến xây dựng và hơn thế nữa.
Thời gian đăng: Tháng 2-18-2025