Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) là một hợp chất polymer tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm, xây dựng, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác. Nó có độ hòa tan trong nước tuyệt vời, tính chất keo và độ ổn định, vì vậy nó có các ứng dụng quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của nó, cần xác định đúng. Sau đây là một số phương pháp nhận dạng đơn giản cho hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), bao gồm các khía cạnh như ngoại hình, độ hòa tan, phổ hồng ngoại và phản ứng hóa học.
1. Quan sát ngoại hình
HPMC thường là một loại bột màu trắng đến trắng hoặc chất hạt, không mùi và vô vị. Bằng cách quan sát sự xuất hiện của nó, bạn có thể đánh giá sơ bộ liệu đó có phải là HPMC thuần túy hay không. Bất kỳ thay đổi màu sắc hoặc sự hiện diện của tạp chất có thể chỉ ra rằng mẫu không tinh khiết hoặc bị ô nhiễm.
2. Nhận dạng độ hòa tan
HPMC có độ hòa tan tốt, đặc biệt là trong nước. Đặt một lượng nhỏ mẫu vào nước và khuấy nhẹ. Nếu nó có thể hòa tan nhanh chóng và tạo thành một dung dịch keo đồng nhất, điều đó có nghĩa là mẫu là hydroxypropyl methylcellulose. Tốc độ hòa tan và độ nhớt của dung dịch có thể liên quan đến trọng lượng phân tử của HPMC và hàm lượng của các nhóm hóa học hydroxypropyl và methyl.
Đồng thời, độ hòa tan của HPMC trong dung môi hữu cơ cũng có thể được sử dụng như một tiêu chuẩn nhận dạng. HPMC hòa tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ (như acetone, ethanol, v.v.), nhưng không hòa tan trong dung môi béo. Đặc điểm này có thể được xác nhận thêm bằng cách kiểm tra độ hòa tan của nó trong các dung môi thích hợp.
3. Nhận dạng quang phổ hồng ngoại (IR)
Quang phổ hồng ngoại (IR) là một công cụ nhận dạng chính xác có thể giúp xác nhận cấu trúc phân tử của HPMC. Đặc điểm cấu trúc chính của HPMC là bao gồm các nhóm như methyl (-CH3) và hydroxypropyl (-ch2ch (OH) CH3). Sự hiện diện của các nhóm này có thể được xác nhận bởi các đỉnh hấp thụ của phổ IR.
Các đỉnh hấp thụ đặc trưng của phổ IR của HPMC bao gồm:
2920 cm-1 (Ch coutration rung)
1450 cm-1 (Chân uốn) rung động)
1100-1200 cm-1 (rung động coc)
3400 cm-1 (oh rung động kéo dài, giá trị cực đại có thể thay đổi do sự hiện diện của nước)
Bằng cách so sánh phổ IR của mẫu HPMC tiêu chuẩn, nó có thể được so sánh với phổ của mẫu chưa biết để xác nhận danh tính của mẫu.
4. Nhận dạng phản ứng hóa học
HPMC, như một hợp chất ether, có các đặc điểm phản ứng hóa học nhất định và có thể được xác định bằng các phản ứng hóa học đơn giản sau đây.
(1) Phản ứng trong điều kiện axit:
Hòa tan một lượng nhỏ HPMC trong nước, thêm axit clohydric loãng và nhiệt. Nếu một chất keo xuất hiện trong dung dịch, nó có nghĩa là nó chứa HPMC. Phản ứng này có thể được xác định bởi sự ổn định cấu trúc của các nhóm hydroxypropyl và methyl trong điều kiện axit.
(2) Phản ứng trong điều kiện kiềm: HPMC hòa tan trong nước để tạo thành dung dịch keo. Không dễ để hòa tan trong điều kiện kiềm (như dung dịch natri hydroxit), có liên quan đến tính ưa nước và tính chất hydrogel của nó. Nếu dung dịch bị đục hoặc kết tủa, điều đó có nghĩa là HPMC có mặt.
5. Xác định theo phương pháp độ nhớt HPMC là một chất có đặc điểm độ nhớt, do đó nó có thể được xác định bằng độ nhớt của nó trong dung dịch nước. Nói chung, HPMC sẽ tạo thành một chất keo với độ nhớt nhất định sau khi hòa tan trong nước và độ nhớt tăng khi tăng trọng lượng phân tử của nó.
Để đo độ nhớt, tính lưu động của dung dịch HPMC có thể được đo bằng cách sử dụng độ nhớt quay quay hoặc nhớt kế ống thủy tinh. Theo trọng lượng phân tử của HPMC và nồng độ của dung dịch, độ nhớt của nó có thể được ước tính. Nếu độ nhớt của mẫu thấp hơn đáng kể so với dung dịch HPMC tiêu chuẩn, nó có thể chỉ ra rằng các thành phần của nó không tinh khiết hoặc trọng lượng phân tử thấp.
6. Điểm nóng chảy/thử nghiệm điểm phân hủy HPMC, như một hợp chất trọng lượng phân tử cao, thường không có điểm nóng chảy rõ ràng, nhưng sẽ cho thấy làm mềm hoặc phân hủy trong quá trình gia nhiệt. Khi HPMC được làm nóng, những thay đổi của nó ở các nhiệt độ khác nhau có thể được quan sát. Nói chung, HPMC sẽ bắt đầu phân hủy ở 180-200, giải phóng một số chất dễ bay hơi (như nước và dung môi hữu cơ). Sự thay đổi trong điểm phân hủy có thể xác nhận thêm liệu mẫu là HPMC thuần túy.
7. Phương pháp độ hòa tan và sức căng bề mặt
Dung dịch được hình thành sau khi HPMC hòa tan thường có sức căng bề mặt thấp. Căng thẳng bề mặt của dung dịch HPMC có thể được đo bằng cách sử dụng máy đo độ căng bề mặt hoặc phương pháp nhỏ giọt. Nếu nó phù hợp với sức căng bề mặt của dung dịch tiêu chuẩn, điều đó có nghĩa là mẫu là HPMC.
Trên đây giới thiệu một số phương pháp phổ biến và đơn giản để xác định hydroxypropyl methylcellulose (HPMC). Các phương pháp này xác định HPMC từ nhiều góc độ như ngoại hình, độ hòa tan, phổ hồng ngoại, phản ứng hóa học, độ nhớt, điểm nóng chảy, v.v. Thông qua các phương tiện này, tính xác thực và độ tinh khiết của mẫu có thể được xác nhận một cách hiệu quả, cung cấp đảm bảo cho ứng dụng của nó trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Thời gian đăng: Tháng 2-19-2025