Natri carboxymethyl cellulose (CMC-NA ngắn) là một hóa chất polymer đa chức năng được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như thực phẩm, y học, hóa chất hàng ngày và dầu mỏ. Các đặc điểm và tính chất chính của nó làm cho nó trở thành một phụ gia không thể thiếu trong ngành công nghiệp và cuộc sống hàng ngày.
1. Cấu trúc phân tử và tính chất hóa học
Natri carboxymethyl cellulose là một dẫn xuất thu được bằng cách biến đổi hóa học của cellulose thực vật tự nhiên. Cấu trúc phân tử của nó chứa các nhóm carboxymethyl (-CH2COOH), có thể tạo thành liên kết hydro với các phân tử nước, do đó tạo ra độ hòa tan và giữ độ ẩm tuyệt vời. Tính chất hóa học của nó tương đối ổn định, và nó thường có điện trở axit và kiềm mạnh, nhưng nó có thể làm suy giảm trong nhiệt độ cao và điều kiện axit và kiềm mạnh.
2. Độ hòa tan và hydrat hóa
CMC có độ hòa tan tốt và có thể hòa tan nhanh trong nước lạnh và nóng để tạo thành dung dịch nước có độ nhớt cao. Dung dịch nước của nó có tính ổn định và đặc tính lưu biến tốt, và đặc biệt phù hợp với thực phẩm, mỹ phẩm, lớp phủ và các lĩnh vực khác. Nó có khả năng phân tán mạnh mẽ trong nước, có thể hấp thụ độ ẩm hiệu quả và tạo thành một màng, và có khả năng giữ độ ẩm mạnh mẽ, vì vậy nó có tác dụng giữ ẩm tốt.
3. Tính chất dày và liên kết
Là một chất làm đặc, độ nhớt của dung dịch CMC tăng lên khi tăng nồng độ và nó được sử dụng rộng rãi trong các hệ thống cần kiểm soát các tính chất lưu biến. Ví dụ, trong ngành công nghiệp thực phẩm, CMC có thể được sử dụng làm chất làm đặc, chất nhũ hóa và chất ổn định trong các sản phẩm như nước trái cây, đồ uống, kem, trộn salad, v.v.
4. Tính ổn định và độ bền
CMC có sự ổn định tốt, đặc biệt là trong môi trường trung tính và axit yếu, hiệu suất của nó rất ít thay đổi. Nó có thể chống lại sự can thiệp của các chất hóa học khác nhau. Trong một số ứng dụng đặc biệt, chẳng hạn như dược phẩm, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác, tính ổn định của CMC là đặc biệt quan trọng. Ngoài ra, CMC cũng có những ưu điểm của khả năng chống nhiệt độ cao và khả năng chống muối mạnh, vì vậy nó hoạt động tốt hơn trong một số điều kiện đặc biệt.
5. Không độc hại và vô hại và thân thiện với môi trường
CMC là một sản phẩm thu được bằng cách sửa đổi cellulose tự nhiên và thuộc về vật liệu polymer tự nhiên. Nó không chứa các chất độc hại và vô hại đối với cơ thể con người, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và các ngành công nghiệp khác. Ví dụ, trong các chế phẩm dược phẩm, CMC có thể được sử dụng như một chất kết dính, chất phát hành bền vững và chất độn, v.v., an toàn và đáng tin cậy để sử dụng. Ngoài ra, CMC sẽ không gây ô nhiễm môi trường trong quá trình sử dụng, đáp ứng các yêu cầu của bảo vệ môi trường hiện đại, vì vậy nó được coi là một phụ gia thân thiện với môi trường và xanh.
6. Phạm vi rộng của các khu vực ứng dụng
Ngành công nghiệp thực phẩm: Trong ngành công nghiệp thực phẩm, CMC được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa. Nó có thể cải thiện hiệu quả kết cấu và hương vị của thực phẩm, mở rộng thời hạn sử dụng và có tác dụng kiểm soát tốt về tính nhất quán, hương vị, ngoại hình và các khía cạnh khác của thực phẩm. Ví dụ, CMC thường được sử dụng trong nước trái cây, thạch, kem, bánh, trộn salad, súp ngay lập tức, bánh quy và các loại thực phẩm khác.
Ngành công nghiệp dược phẩm: CMC được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm rắn miệng (như máy tính bảng, hạt) và các chế phẩm lỏng (như giải pháp, huyền phù) làm vật liệu phụ trợ cho thuốc. Các chức năng chính của nó bao gồm làm đầy, liên kết, giải phóng bền vững, giữ ẩm, v.v., có thể cải thiện các đặc điểm giải phóng của thuốc và cải thiện tính ổn định của thuốc.
Hóa chất hàng ngày: Trong hóa chất hàng ngày, CMC được sử dụng rộng rãi như một chất làm đặc và chất ổn định trong dầu gội, sữa tắm, kem đánh răng, các sản phẩm chăm sóc da và các sản phẩm khác. Các đặc tính dưỡng ẩm tuyệt vời của nó làm cho nó được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da, đặc biệt là cho da.
Khoan dầu: Trong ngành dầu mỏ, CMC chủ yếu được sử dụng trong khoan chất lỏng làm chất làm đặc và chất kết dính. Nó có thể điều chỉnh hiệu quả lưu biến của chất lỏng khoan, đảm bảo tính ổn định của chất lỏng khoan dưới nhiệt độ cao, áp suất cao và các điều kiện khác, và đảm bảo tiến trình trơn tru của các hoạt động khoan.
Ngành công nghiệp giấy và dệt: CMC có thể được sử dụng làm lớp phủ, chất phủ cho giấy và bùn cho hàng dệt may, có thể tăng cường sức mạnh và độ mịn bề mặt của giấy và cải thiện độ bền và độ mềm của hàng dệt may.
7. Thông số kỹ thuật sản phẩm và kiểm soát chất lượng
Thông số kỹ thuật sản phẩm CMC có thể được tùy chỉnh theo các trường ứng dụng và nhu cầu của khách hàng khác nhau, thường là với các cấp độ nhớt và yêu cầu độ hòa tan khác nhau. Trong quá trình sản xuất, các công ty sẽ đảm bảo tính nhất quán và chất lượng cao của sản phẩm bằng cách kiểm soát chất lượng nguyên liệu thô và tính ổn định của các quy trình sản xuất. Các loại độ nhớt phổ biến bao gồm độ nhớt thấp, trung bình và cao và người dùng có thể chọn các thông số kỹ thuật phù hợp theo nhu cầu thực tế.
Natri carboxymethyl cellulose đã trở thành một vật liệu đa chức năng quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp do tính chất vật lý và hóa học tuyệt vời của nó, chẳng hạn như độ hòa tan tuyệt vời, dày lên, giữ độ ẩm và bảo vệ môi trường. Cho dù trong thực phẩm, y học, hóa chất hàng ngày hoặc dầu mỏ, giấy và các lĩnh vực khác, nó đóng một vai trò không thể thay thế. Với sự tiến bộ liên tục của công nghệ và mở rộng phạm vi ứng dụng của nó, triển vọng thị trường của CMC sẽ rộng hơn.
Thời gian đăng: Tháng 2 năm 20-2025